2014. január 8., szerda

Mindenmentes keksz

A testvéreméknek készült Karácsonykor, akik speciális diétán vannak, de már sokszor készítettem hagyományos hozzávalókkal és mindig jól sikerült.

200 g zabliszt (lehet egyébként bármilyen)
70 g rizsszirup (lehet barnacukor vagy méz is, utóbbiból kevesebbet tennék bele, mondjuk a felét)
70 g kókuszzsír (lehet vaj is)
fél csomag sütőpor
1 tojás (ha kicsi, lehet, hogy kell egy ek. víz is hozzá)
dió a tetejére (lehet más mag vagy aszalt gyümölcs)

A tésztát összekevertem, folpakk segítségével szalámit formáltam belőle, kicsit pihent a hűtőben utána vékony élű késsel fél centis darabokra vágtam és a tetejükre tettem egy-egy szem diót. 180 °C-os sütőben sült kb. 10-12 percig.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése